集成灶网

　　洗菜（碗）、做饭，厨房里最重要的两件事。如果说，集成灶的诞生让国人做饭有了新体验，那么水槽洗碗机的发明，则打开了国人“洗洗涮涮“的新局面。

　　集成灶作为根据国人烹饪习惯及特点，通过架构创新击破国人厨房油烟吸不干净、厨房空间小两大痛点。其他如蒸、烤、消毒等功能，以及易清洁等优势，也深受国人喜爱，从而也加速了集成灶以后进者的姿势在市场上逐步突破，蚕食传统油烟机的市场份额。

　　即便在疫情影响的2020，大家电普遍受挫的情况下，集成灶也快速恢复，逆势增长，规模一路攀升。据奥维云网（AVC）推总数据显示，2020年我国集成灶市场整体零售额为182.2亿元，同比上涨13.9%；零售量238万台，同比上涨12%。并预测，2021年我国集成灶线上市场将继续保持高速增长，全渠道增长率均超过20%。预计2021年，全渠道零售额为221.2亿元，同比增长21.4%，零售量为294.7万台，同比增长23.9%。

　　集成灶在当下增速日益缓慢的厨电行业可以说是，荣光闪耀。

　　那么同样为国产原创，同样为改善国人厨房生活的水槽洗碗机会迎来自己的荣光未来？

图片来源于方太

　　为国人而生

　　集成灶诞生以前，国人用烟灶套装完成日常烹饪，用蒸箱或烤箱来蒸、来烤。集成灶的高度集成让这些烹饪流程更舒适、更方便，更高效，但并没有过多的改变消费者的生活习惯。

　　而水槽洗碗机不同，水槽家家用，但洗碗机却不是。 不同于西餐，简单少油，中餐种类多，烹饪复杂、难以清洗，让针对西方烹饪习惯而设计的洗碗机显得“无用武之地“，也阻碍了洗碗机的普及。

　　作为全球厨电产业首款由中国企业原创发明的科技成果，水槽洗碗机实现了洗碗机领域三大突破：一是首次将水槽、洗碗机、果蔬清洗机在结构上融为一体，开创厨电行业的新品类；二是首创开放式双泵电机，实现的无管路、双水流喷臂洗涤系统，解决了传统洗碗机因为中国各地复杂水质造成的管路堵塞、洗不干净等难题；三是原创性地将水槽与洗碗机一体设计带来的水、电、蒸汽相互隔绝后，用户的体验感、产品的安全性，以及厨房的耐久使用性能均大大增强。

　　这背后是对国人厨房水槽生活的深度洞察。

　　2015年，走访了中国25个城市，1000多个家庭，由25个“超级洗碗家“用户全程参与体验、历时5年打磨的第一台水槽洗碗机在方太诞生。这台水槽洗碗机完全针对国人的生活习惯及需求而设计，通过对不同菜系、不同碗碟的清洗测试，最大限度的满足国人洗碗难题。据了解，经过5年的不断升级及改进，目前不管是煎、炸、蒸、炒，不管是煲仔饭的硬残，还是酱猪蹄的重油，中式洗碗的多种难点，都已经被水槽洗碗机克服。

　　此外，水槽洗碗机还根据做饭洗碗的母亲、父亲们，对洗碗机不抗拒的年轻人们，很难改变传统手洗习惯的老人们等不同人群的需求，赋予机器清洗果蔬去农残、一键洗等功能。真正为用户研发，也为家人和自己研发。

图片来源于网络

　　水槽洗碗机的横空出世，在提供便利的同时，也在扭转国人对洗碗机“华而不实”的观念，并改变消费者过去的生活习惯：过去手洗，现在放心交给机器。

　　根据数据调查，在方太水槽洗碗机问世之前，中国的洗碗机市场渗透率大约只有0.1%，市场增长缓慢。水槽洗碗机诞生后，洗碗机在中国家庭的保有量实现了“5年10倍”的快增长。

　　尤其是2020年，随着疫情的薄发，健康厨电市场成为爆发点，洗碗机实现逆势增长，销量暴涨133%。

　　奥维云网监测数据显示，2020年1-6月份洗碗机零售额达到了37亿元，同比增长了20.44%，零售量达到了8.6万台，同比增长了32.70%。相比于厨电、热水器等多达20%的下滑，洗碗机成为2020上半年中国家电产业增长最快的品类之一。

　　水槽洗碗机实现在市场的快速渗透，与科技创新切中消费痛点有关，更与国人的消费水平有关。

　　中产崛起，品质生活盛行

　　洗碗机曾经是舶来品。在被引入中国的最初几年，一般高端家庭才用得起。甚至是到后来的90年代初洗碗机行业出现中国品牌时，动辄千元的售价，相对于当时的工资水平，也算是奢侈品。更重要的是，没有充分本土化的产品、相对较高的售价，对应国人特殊的使用习惯、相对较弱的消费能力和消费意识，二者之间的错位和摩擦，导致了洗碗机进入中国之后较长一段时间的不温不火，期间即便是偶有契合，但始终未能形成增长大势。

　　但从2015年开始，国内消费升级的势头已经蓬勃向上，消费者有意愿、有能力改善消费水平，中产阶层崛起。而根据调查，这些新中产的物质消费，不追求贵，只追求好。对理想生活孜孜不倦的追求，用一笔一笔订单构建自己的生活主张，生活逐渐品质化。

　　水槽洗碗机带来的便捷、健康、省空间等价值以及国货特性，正是这些新中产愿意消费、且有能力消费的。

　　巨量算数通过消费能力、人群规模和消费潜力等多维度加权，筛选出十大新消费人群，发布《用户篇：2020十大新消费人群》洞察报告，从数据视角洞悉未来潜力人群消费新趋势。报告中显示，未来一年，美好生活的需求继续火热，超过7成的新消费人群将会增加或维持现有消费水品。随着消费升级的深入，新消费人群对商品的品质和外观体出更高的要求，只要质优貌美，价格好商量。多个新消费人群偏爱高性价比的本土品牌，“我就乐意买国货”；年轻一代对国潮范偏爱有加，这份爱横跨校园内外，深入一线至五线。

数据来源于巨量算数

　　其中消费主力人群，喜欢随心所欲地消费，购买自己喜欢的设计单品，也舍得花钱追求优质服务和体验。健康和智能是新的消费关键词。

　　消费规模担当：消费升级潜力股，实用主义、对价格敏感，极致性价比。但自由拆给你扶着喜爱智能家电带来的科技感。

　　消费潜力担当：作为一个由95后和00后组成的群体，潮流新生代乐意为“潮”而消费。

　　庞大的消费势能将加速水槽洗碗机在市场上的渗透，当然前提是水槽洗碗机能持续提供有价值，有品质的生活体验。

文章来源：集成灶网